Como disse no post da festinha, os biscoitos foram eu quem fiz, e claro, vou colocar a receitinha aqui para ficar mais fácil de refazer e para compartilhar com vocês. A receita original é do site da Cia União.
 |
| Os biscoitinhos. |
Biscoito
- Capacidade da xícara: 200ml
- Temperatura do forno: moderada (180ºC)
- Tempo de forno: cerca de 20 minutos
- Rendimento: cerca de 25 unidades
Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente - Usei sem sal.
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440g) - Aqui eu usei 3 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de farinha de trigo integral.
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado (160g)
- 3 colheres (café) de fermento em pó (6g)
- 1 ovo (cerca de 60g)
- ½ colher (chá) de sal (2,5g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
Modo de fazer
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso. Junte o
ovo e a essência e bata até homogeneizar. Sem bater acrescente a farinha
peneirada com fermento e o sal. Embrulhe em filme plástico e leve à
geladeira por 1 hora.
Abra a massa entre 2 pedaços de plásticos até
atingir 0,5cm de espessura e modele os biscoitos com um cortador
escolhido. Acomode-os nas costas de assadeiras levemente untadas com manteiga.
Asse-os no forno preaquecido até dourarem.
Deixe que esfriem completamente.
Para enfeitar eu usei chocolate garoto para cobertura derretido e fiz os riscos usando o bico n. 3 da Wilton.
Se quiser congelar:
Embale a massa ainda crua, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.
Receita original daqui.
Nenhum comentário